手作衣服及手作麵包
這個部落格是為了回饋網友提供各式手作的技能，讓我在其中學習。我也要將我手作衣服及手作麵包的技能，分享給大家。
手作衣服：包括製圖工具、縫紉機、烤克機使用，及手作衣服成果分享等。
手作麵包：包括麵包食譜、製作技術及知識等。
- Nov 25 Wed 2015 20:05
手作彈性棉外套
- Nov 25 Wed 2015 10:12
超級簡單的手作長褲裙
- Nov 21 Sat 2015 17:16
手作法國麵包
- Nov 17 Tue 2015 15:21
超好用的手作女裝雜誌
- Nov 17 Tue 2015 09:17
淺談麵團過度發酵及改進的方法
在作麵包時，麵團過度發酵常讓人氣餒，特別是在最後入烤箱前才發現過度發酵，前面的努力都白費了，的確是很讓人傷心的。
麵包過度發酵的原因有許多，主要是溫度、時間和濕度，其它如麵團的筋性、水份、酵母.....等等也會影響。
- Nov 16 Mon 2015 10:56
如何提昇麵包的自然麥香
歐式麵包最吸引人的地方就是自然的麥香，當然，使用什麼麵粉會有 一些差異，今天談談同樣的麵粉，如何增加麥香。
首先，可以讓麵粉和水先行混合，水的比例比麵粉高一些，這樣可以讓麵粉內的澱粉充分和水混合。
